Izdelki za naravna trobenta (2)

Handgereinigt und handverlesen. Schonend getrocknet und sorgfältig verpackt damit das feine Aroma und die dottergelbe Farbe erhalten bleiben. Geeignet als Zusatz in Suppen, Saucen und Schmorgerichten oder als Gewürz. Artikelnummer:7021 Brennwert/Energie:1162 kJ / 280 kcal Fett:6.1 g davon gesättigte Fettsäuren:0.78 g Kohlenhydrate:20.8 g davon Zucker:0 g Eiweiß:16.7 g Salz:0.01 g Gewicht:20 g Allergene:keine Kochzeit:ca. 8-10 Minuten Ursprungland:Bosnien und Herzegowina Marke:Dr. Ana Collection Hersteller:AnaVita-Naturkost GmbH Zutaten:Herbsttrompeten

Kurkuma, wissenschaftlich bekannt als Curcuma longa, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Ihre Heimat ist der indische Subkontinent und Südostasien. Die Pflanze wird bis zu 1 Meter hoch und hat längliche Blätter und gelbe Blüten. Es sind jedoch die Rhizome der Kurkuma, die wegen ihrer kulinarischen und medizinischen Eigenschaften am meisten geschätzt werden. Aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile wird Kurkuma seit Jahrhunderten in der traditionellen ayurvedischen und chinesischen Medizin verwendet. Es enthält eine Verbindung namens Curcumin, die für seine leuchtend gelbe Farbe und starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften verantwortlich ist.